安徽省宿州市無菌檢驗員培訓(xùn)知識之微生物菌種保藏的目的和原理
發(fā)布時間:2025-07-21瀏覽：285
對于安徽省宿州市無菌檢驗員培訓(xùn)學(xué)員來說，菌種保藏是微生物學(xué)的重要一課，保藏方法不一樣，活化方法就不一樣。深入掌握微生物菌種保藏的目的和原理是基本知識、基本技能和應(yīng)知應(yīng)會要求，因此，寫個文章為大家說說這個事，一起看正文。
安徽省宿州市無菌檢驗員培訓(xùn)知識之微生物菌種保藏的目的和原理
一、微生物菌種保藏的目的
盡可能的保持菌種的原有性狀和生理活性，不變異、不死亡、不污染、不退化。
菌種保藏最重要的目的就在于如何保持優(yōu)良菌種其優(yōu)良性狀的穩(wěn)定，滿足生產(chǎn)的實際需要。
二、微生物菌種保藏的原理
1.使微生物的代謝作用降至極低限度，使其處于不活躍的休眠狀態(tài)。通過降低微生物體內(nèi)的代謝，抑制生長繁殖，從而延長菌種的生命，減少變異。
2. 從微生物本身來說，就是要挑選典型菌種的優(yōu)良純種，最好采用他們的休眠體，比如說芽孢、孢子等。從環(huán)境條件來說，就是要創(chuàng)造一個適合長期休眠的環(huán)境條件，比如低溫、干燥、缺氧、避光、缺乏營養(yǎng)以及添加保護劑或酸度中和劑等。大多數(shù)菌種的保藏方法都是根據(jù)這些因素或其中部分因素而設(shè)計的。
3. 微生物具有易異變的特性，在保藏過程必須使微生物代謝處于最不活躍的狀態(tài)但又不死亡，才能在一定的時間內(nèi)使其不發(fā)生變異或少發(fā)生變異而又保持生命活力。
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