微生物檢驗-霉菌數(shù)及酵母菌數(shù)測定(六)
發(fā)布時間:2022-03-06瀏覽：1231
設備、儀器及用具的準備
（1）設備、儀器：霉菌、酵母菌數(shù)測定用的設備、儀器同細菌數(shù)測定生物實驗室。實驗操作應在潔凈級別達到100級的潔凈室內(nèi)進行。
現(xiàn)在各地用于霉菌培養(yǎng)的多以生化培養(yǎng)箱代替霉菌培養(yǎng)箱，但生化培養(yǎng)箱沒有保持箱內(nèi)濕度的功能，這對于霉菌與酵母菌數(shù)培養(yǎng)有一定影響，（一般霉菌在濕度低于75%時即不生長）。實驗中?？梢姷脚囵B(yǎng)72h 的玫瑰紅鈉平板瓊脂由于失水后瓊脂收縮干裂，為防止這一現(xiàn)象，可在培養(yǎng)箱底部放置一小盤水，以保持一定的濕度。
（2）用具：霉菌、酵母菌數(shù)測定用玻璃儀器包括200~250 ml的錐形瓶、試管、刻度吸管、9mm直徑平皿、10ml、100ml的量筒及開啟包裝用的剪刀、鑷子等。上述用具均應經(jīng)濕熱（121℃20 min）滅菌或干熱（160℃2h）滅菌，使用前應保持無菌。