一、消毒方法
目前，常用的消毒方法多采用物理方法(如干熱法、濕熱法、過濾法、射線法等)和化學(xué)方法(消毒劑、抗生素)兩大類。
1.干熱法
是利用恒溫干燥箱內(nèi)160℃～170℃的高熱，并保持90～120分鐘，殺死細菌和芽孢，達到目的的一種方法。主要適用于不便在壓力蒸汽器中進行，且不易被高溫損壞的玻璃器皿、金屬器械以及不能和蒸汽接觸的物品的。用此方法的物品干燥，易于貯存。酒精燈火焰燒灼法也是屬于干熱的方法之一，在進行微生物檢測工作時，常須利用工作臺面上的酒精燈火焰對金屬器具及玻璃器皿口緣進行補充。
2.濕熱法
壓力蒸汽濕熱法是目前常用的一種方法。它利用高壓蒸汽以及在蒸汽環(huán)境中存在的潛熱作用和良好的穿透力，使菌體蛋白質(zhì)凝固變性而使微生物死亡。適合于布類工作衣、各種器皿、金屬器械、膠塞、蒸餾水、棉塞、紙和培養(yǎng)基的。高壓蒸汽器的蒸汽壓力一般調(diào)整為0.10-0.11MPa，維持20～30min即可達到效果。
3.射線法
利用紫外線燈進行照射的方法。紫外線是一種低能量的電磁輻射，可以殺滅多種微生物。紫外線的作用機制是通過對微生物的核酸及蛋白質(zhì)等的破壞作用而使其滅活。適合于實驗室空氣、地面、操作臺面。時間為30min。用紫外線時應(yīng)注意，不能邊照射邊進行實驗操作，因為紫外線不僅對人體皮膚有傷害，而且對培養(yǎng)物及一些試劑等也會產(chǎn)生不良影響。
4.過濾法
是將液體或氣體通過有微孔的濾膜過濾，使大于濾膜孔徑的細菌等微生物顆粒阻留，從而達到的方法。過濾法大多用于遇熱易發(fā)生分解、變性而失效的試劑、酶液、血清、培養(yǎng)基等。
目前，常用微孔濾膜金屬濾器或塑料濾器正壓過濾，或用玻璃細菌濾器、濾球負壓過濾。濾膜孔徑應(yīng)在0.22～0.45μm范圍內(nèi)或用更小的細菌濾膜，溶液通過濾膜后，細菌和孢子等因大于濾膜孔徑而被阻，并利用濾膜的吸附作用，阻制小于濾膜孔徑的細菌透過。
5.化學(xué)消毒劑消毒法
用于那些不能利用物理方法進行的物品、空氣、工作面、操作者皮膚、某些實驗器皿等。常用的化學(xué)消毒劑包括甲醛、高錳酸鉀、70%～75%乙醇、過氧乙酸、來蘇爾水、0.1%新潔爾滅、環(huán)氧乙烷、碘伏或碘酊等。其中利用70%～75%乙醇、0.1%～0.2%氯化汞、10%次氯酸鈉、飽和漂白粉等進行實驗材料的；利用甲醛加高錳酸鉀[(2mL甲醛+1g高錳酸鉀)/m3]或乙二醇(6mL/m3)等加熱熏蒸法進行無菌室和培養(yǎng)室的消毒。在使用時應(yīng)注意安全，特別是用在皮膚或?qū)嶒灢牧仙系南緞?，須選用合適的藥劑種類、濃度和處理時間，才能達到安全和的目的。
6.抗生素抑菌法
主要用于培養(yǎng)基，是培養(yǎng)過程中預(yù)防微生物污染的重要手段以及作為微生物污染不嚴(yán)重時的“急救”措施。常用的抗生素有青霉素、鏈霉素和新霉素等。
二、不同種類物品及培養(yǎng)物的消毒方法
1.無菌操作室
由于無菌操作室的污染來源主要是空氣中的細菌和真菌孢子，因此長期停用后的無菌操作室應(yīng)進行熏蒸，熏蒸是用高錳酸鉀+甲醛[(2mL甲醛+1g高錳酸鉀)/m3]進行無菌室的。經(jīng)常使用的無菌操作室，在每次使用前都應(yīng)進行地面衛(wèi)生清潔，并用紫外線燈照射30min，進行空氣。對超凈工作臺，每次操作前用紫外燈照射30min，然后用70%～75%酒精擦拭。
2.培養(yǎng)液
培養(yǎng)液在制備過程中帶有各種雜菌，分裝后應(yīng)立即，至少也應(yīng)在4小時內(nèi)完成工序。目前常用過濾法除去培養(yǎng)物操作液和培養(yǎng)液中的細菌。或?qū)ε囵B(yǎng)液中耐熱組分先進行高壓蒸汽，然后在無菌室加入經(jīng)過過濾的不耐熱溶液，混勻后分裝備用。
使用高壓蒸汽器時，將分裝好的培養(yǎng)液放入底部有一定量(淹沒加熱管)涼水的高壓蒸汽器內(nèi)，增壓至0.035~0.040 MPa時排凈器內(nèi)冷空氣，以便使蒸汽能到達各個消毒部位，保證消毒徹底。然后繼續(xù)加壓加熱，當(dāng)壓力表讀數(shù)達到0.10~0.11MPa為121℃，保持15~20min即可。由于消毒效果取決于溫度而不是壓力，所以在一定壓力下保持較長的消毒時間是必須的。
在121℃的蒸汽溫度下可以很快殺死各種細菌及高度耐熱的芽孢桿菌，因此許多培養(yǎng)液的消毒壓力、溫度一般保持在0.10~0.11MPa、121℃。消毒時間與需要消毒的培養(yǎng)液量密切相關(guān)(表1)，時間不足達不到效果，時間過長培養(yǎng)液內(nèi)的一些化學(xué)物質(zhì)遭到破壞，影響培養(yǎng)液成分。消毒結(jié)束后，關(guān)閉熱源，只有當(dāng)器內(nèi)壓力降為零時才能打開放氣閥，排除剩余蒸汽，取出培養(yǎng)液。不可在壓力較高時打開放氣閥，引起減壓沸騰，使容器中液體溢出。培養(yǎng)液組成中如含有遇熱易分解的物質(zhì)，則需用過濾方法消毒。首先對培養(yǎng)液中耐熱組分進行高壓蒸汽后放置在無菌場所，固體培養(yǎng)液在40℃左右瓊脂即將凝結(jié)前，加入經(jīng)過過濾的不耐熱溶液，混勻后冷卻備用。