微生物實驗技術之消毒與滅菌(十八)
發(fā)布時間:2022-01-07瀏覽：1146
常用的滅菌方法-輻射滅菌-微波滅菌法
微波滅菌法 微波是波長短（1~1000mm）頻率高（915MHz、2450MHz）的電磁波。殺菌原理：有認為是熱效應，溫度升高殺死微生物。有認為除熱效應作用外，亦有光化學及電磁共振效應。微波電場每秒種改變方向幾億至幾十億次，使微生物中極性分子水形成一電隅極子，隨微波電場方向改變面高速轉動，與其周圍的不轉或轉速慢的分子碰撞、摩擦產生熱，微生物溫度快速升高，使蛋白質、核糖核酸變性、酶失活而致死。輸出功率大、升溫快、溫度高、殺菌作用強。
物體種類、性質不同，吸收微波能力有所不同，其熱效應，消毒效果各異。微波遇金屬則反射，金屬不被加熱，對塑料、玻璃、陶瓷物品及含水量高的物品如水、食品等能吸收微波，使物體溫度升高，可達消毒效果。
微波加熱快、均勻、設備簡單，可對包裝好的物品、牛奶、某些藥品的照射消毒，面包等的保鮮、防霉。對組織培養(yǎng)容器、敷料包、手術用包、毛毯、試管、吸管、搪瓷碗、污染平皿等照射可消毒滅菌，也是微生物實驗室用于瓊脂培養(yǎng)基溶化最簡便、快速的方法。
注意：
1）微波有一定穿透力，但穿透力不強，被照物品堆積的厚度和密度均影響滅菌效果，設備和物料處理應配合好。
2）微波對水丸滅菌，有短時加熱和快速蒸發(fā)過程，表面干燥快，內部水分通過表面釋放，常引起表皮爆裂。安瓿裝液體制劑的滅菌也出現(xiàn)爆破。
3）微波對人體有傷害，長期暴露于大功率微波下（10mW/cm2以上），可引起睪丸損傷與白內障等病變，小功率微波長期照射，可引起神經功能紊亂等全身反應。故微波箱體有密封裝置，可防止微波泄漏。